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标题: 海南猪肉价格持续在高价位上涨态势

索引号:00817384-6/2019-28826 分  类:市场监管、安全生产监管 发文机关:消费处 成文日期:2019-11-19 21:17 文 号: 发布日期:2019-11-19 21:17 主题词: 文件状态:

海南猪肉价格持续在高价位上涨态势

海南猪肉价格持续在高价位上涨态势

(周报)

本周(11月4日-10日,下同),重点监测7类肉品价格与上周环比整体上涨。其中,猪肉价格已持续五周上涨,白条鸡、白条鸭、羊肉、牛肉价格小幅上涨。具体情况如下:

一、猪肉价格持续上涨,其替代品价格小幅上涨

猪肉价格涨幅较大,猪肉的精瘦肉零售均价72.96元/公斤,环比上涨7.71%;五花肉零售均价63.54元/公斤,环比上涨8.79%;排骨零售均价88.93元/公斤,环比上涨4.84%。白条鸡、白条鸭、牛肉、羊肉价格小幅上涨,白条鸡零售均价为38.43元/公斤,环比上涨0.29%;白条鸭零售均价为30.49元/公斤,环比上涨0.40%;牛肉零售均价113.94元/公斤,环比上涨0.78%;羊肉零售均价为107.97元/公斤,环比上涨0.58%。

二、猪肉供应量持续减少,其替代品供应量增加

11月5日,全省猪肉日供应量为333.30吨,比上周减少24.64吨,降幅为6.88%。

白条鸡、牛肉、羊肉供应量小副增加。11月5日,白条鸡、牛肉、羊肉日供应量分别42.93吨、28.72吨、12.03吨,比上周分别增加0.57吨、0.51吨、0.13吨,涨幅分别为1.34%、1.82%、1.10%;白条鸭供应量小副减少,白条鸭供应量35.37吨,比上周分别减少0.19吨,降副为0.54%。

三、价格、供应量与疫情前对比情况

精瘦肉、五花肉、排骨、白条鸡、白条鸭、牛肉、羊肉等7类品种的价格,比“非洲猪瘟”疫情前(4月18日,下同)涨幅分别为101.99%、150.05%、70.66%、22.78%、32.09%、20.04%、14.521%(详见附表1、2)。

猪肉供应量与“非洲猪瘟”疫情前相比,减少58.34%。白条鸡、白条鸭、牛肉、羊肉供应量与“非洲猪瘟”疫情前对比,分别上涨94.44%、58.46%、184.95%、127.87%。自我省发生“非洲猪瘟”疫情以来,白条鸡、白条鸭、牛肉、羊肉等已成为短缺猪肉的主要替代品,缓解了消费者对肉类食品的市场需求。

四、走势分析

本周,生猪出栏价格为49元/公斤,比上周上涨11.36%,白条猪价格55.70元/公斤,比上周上涨7.09%。猪肉价格持续上涨,供应量持续减少。主要原因:一是海南属于“猪瘟疫情”区,存栏母猪减少,目前无法投入大量猪苗养殖,而短期内成年猪出栏量明显减少,第三季度我省生猪存栏比去年同期减少48%;二是猪肉价格持续大幅度上涨,增加百姓生活成本,致使百姓购买力减少。海南猪肉价格在高价位上持续上涨的态势,在短期内或将难以改变。预计后期,我省猪肉价格在元旦、春节前将保持持续上涨态势。

附件1:

非洲猪瘟期间生活必需品价格情况表

单位:元/公斤

序号

品种

11月4-10日均价

与前上周均价对比情况
(10月28日-11月3日)

与4月18日非洲猪瘟前价格对比

价格

涨跌幅度%

价格

涨跌幅度%

1

精瘦肉

 72.96

 67.74

7.71

36.12

101.99

2

五花肉

 63.54

 58.40

8.79

25.41

150.05

3

排骨

 88.93

 84.82

4.84

52.11

70.66

4

白条鸡

 38.43

 38.14

0.76

31.3

22.78

5

白条鸭

 30.49

 30.09

1.32

23.08

32.09

6

牛肉

 113.94

 113.16

0.69

94.92

20.04

7

羊肉

 107.97

 107.39

0.54

94.28

14.52

附件2:

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