2021年1月5日，商务部网站发布《商场、超市疫情防控技术指南（第二版）》。《指南》在个人卫生防护方面提出，工作员工应加强个人防护，佩戴口罩、手套和着工作服上岗，做好手卫生；工作服保持干净整洁，定期清洗、消毒。禽畜肉类和熟食区从业人员还应当佩戴工作帽；生鲜宰杀等特殊摊位的经营者除工作服外，按防护要求需穿戴防水围裙、橡胶手套等。工作员工在物品交接传递时应当佩戴口罩和手套，避免直接接触。顾客不戴口罩时，应拒绝其进入商场、超市。乘电梯时要全程佩戴口罩。
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