根据商务部生活必需品市场监测平台数据统计，7月份我省主要生活必需品市场价格以涨为主。重点监测的13类主要生活必需品市场均价与上月相比为“10涨3降”，其中，与上月价格环比（下同）涨幅较大的是蔬菜批发、蔬菜零售、白条猪、面粉和排骨，涨幅分别为10.07%、8.66%、6.87%、6.74%和4.48%；鸡蛋、粳米、籼米、精瘦猪肉和五花肉5类品种涨幅在0～3%之间，属于市场正常的波动范畴。价格降幅较大的是白条鸡，降幅为9.48%；花生油和食糖降幅分别为2.82%和1.42%。

一、蔬菜市场批发价和零售价均上涨

蔬菜批发方面。7月份，蔬菜批发均价4.45元/公斤，上涨0.41元/公斤，涨幅10.07%。据监测，18类蔬菜批发品种中，市场价格呈“10涨5降3平”，其中价格涨幅较大的是西红柿、生菜、圆白菜、白萝卜、油菜和茄子，批发均价分别是6.32元/公斤、6.48元/公斤、3.24元/公斤、3.12元/公斤、4.48元/公斤和3.40元/公斤，分别上涨2.52元/公斤、1.78元/公斤、0.84元/公斤、0.77元/公斤、0.83元/公斤和0.55元/公斤,涨幅分别为66.32%、37.87%、35.00%、32.77%、22.74%和19.30%；黄瓜、苦瓜、生姜和青椒批发均价分别是3.92元/公斤、5.24元/公斤、11.32元/公斤和5.20元/公斤，分别上涨0.32元/公斤、0.29元/公斤、0.57元/公斤和0.05元/公斤，涨幅分别为8.89%、5.86%、5.30%和0.97%

蔬菜批发均价降幅较大的是蒜头和洋葱，批发均价分别是5.96元/公斤和1.68元/公斤，分别下降0.79元/公斤和0.22元/公斤，降幅分别为11.70%和11.58%；豆角、冬瓜和土豆，批发均价分别是3.60元/公斤、1.56元/公斤放3.12元/公斤，下降分别是0.20元/公斤、0.04元/公斤和0.03元/公斤，降幅分别为5.26%、2.50%和0.95%。芹菜、大白菜和辣椒，批发均价分别为4.00元/公斤、3.40元/公斤和4.00元/公斤，与上月持平。

蔬菜零售方面。7月份，蔬菜零售均价为8.19元/公斤，上涨0.65元/公斤，涨幅为8.66%。监测的17类蔬菜零售品种中，市场价格均呈上涨趋势。其中价格上涨较大的是生姜、生菜、芹菜、油菜和茄子，零售均价分别是17.77元/公斤、8.62元/公斤、9.96元/公斤、8.40元/公斤、6.81元/公斤和9.21元/公斤，分别上涨2.63元/公斤、1.22元/公斤、1.37元/公斤和0.83元/公斤，涨幅分别为17.38%、16.53%、15.92%、11.01%、10.31%和9.72%；零售均价涨幅在0～9%之间的有11类品种，分别是青椒、黄瓜、冬瓜、白萝卜、西红柿、苦瓜、辣椒、土豆、圆白菜、洋葱和大白菜，零售均价分别是9.04元/公斤、7.17元/公斤、4.98元/公斤、5.46元/公斤、9.02元/公斤、9.20元/公斤、9.39元/公斤、6.45元/公斤、5.71元/公斤、6.11元/公斤和5.89元/公斤，分别上涨0.68元/公斤、0.51元/公斤、0.32元/公斤、0.31元/公斤、0.45元/公斤、0.46元/公斤、0.37元/公斤、0.23元/公斤、0.12元/公斤、0.05元/公斤和0.02元/公斤。

蔬菜市场价格呈现上涨态势，主要原因是：一方面，我省进入高温多雨时段，蔬菜生产进入淡季，产量有所减少，加之受高温天气影响存储和采摘损耗率大，市场供给减少；另一方面，现在正是台风季节，进岛蔬菜交通运输经常受阻等多方面因素影响，带动蔬菜价格整体上涨。预计后期，我省蔬菜价格或将继续小幅上涨。

二、猪肉市场价格运行呈上行态势

7月份，猪肉类品种猪肉批发和市场零售价均上涨，其中猪肉批发均价（白条猪肉出厂价）54.82元/公斤，上涨3.53元/公斤，涨幅为6.87%。市场零售价涨幅较大的是排骨，零售均价是90.30元/公斤，上涨3.87元/公斤，涨幅为4.48%；精瘦猪肉和五花肉微幅上涨，零售均价分别是71.89元/公斤和63.74元/公斤，分别上涨1.37元/公斤和0.42元/公斤，涨幅分别为1.94%和0.66%。

据省统计局数据统计，今年上半年全省生猪出栏量为114.29万头，比去年同期减少107.80万头，减幅为48.50%；生猪存栏量为183.30万头，比去年同期减少151.34万头，减幅为45.20%；猪肉供应量为9.20万吨，比去年同期减9.01万吨，减幅为49.50%。目前，我省生猪产能恢复持续增强，但猪源紧缺的局面暂未改变，特别是原“非洲猪瘟”疫情重灾区的万宁、陵水、保亭等六个市县生猪生产恢复相对缓慢，导致猪肉辖区之间供应不均衡。此外，我国南方部分地区出现严重洪涝灾害，在一定程度上影响了我省生猪及猪肉进岛调运。同时受全国范围的猪价上涨影响，推升猪肉市场价格上涨。

 三、白条鸡市场价格下降，鸡蛋市场价格上涨

7月份，白条鸡零售均价29.90元/公斤，下降3.13元/公斤，降幅为9.48%，是我省本月生活必需品市场监测中降幅较大的品种。白条鸡价格下降的主要：一是受新冠肺炎疫情影响，旅游业和餐饮业的不景气，游客大量减少和食品安全等因素影响；二是人们的收入出现大幅下降，消费需求大幅下滑；三是白条鸡市场上供大于求，鸡农养殖期满后为了避免增加养殖成本，无奈选择低价抛售。预计后期，白条鸡市场价格或将持续下降。

鸡蛋零售均价12.64元/公斤，上涨0.36元/公斤，涨幅为2.97%。主要原因：一是鸡蛋价格自今年2月至今年 6月，已连续下降4个月，下降空间已临近拐点；二是鸡蛋价格持续下降，加速了蛋鸡的淘汰，目前的蛋鸡存栏量不高；三是受高温天气影响，蛋鸡产蛋水平相对较低，且存储难度增大。预计后期，鸡蛋市场价格或将小幅上涨。

四、粮食市场价格总体呈上涨趋势，食用油市场价格下降

7月份，面粉零售均价6.69元/公斤，上涨0.42元/公斤，涨幅为6.74%；粳米零售均价6.35元/公斤，上涨0.16元/公斤，涨幅为2.59%；籼米零售均价为6.22元/公斤，上涨0.15元/公斤，涨幅为2.43%。食用油零售均价28.90元/公斤，下降0.84元/公斤，降幅为2.82%。粮食价格上涨的主要原因：一是受全球新冠肺炎疫情影响，造成近段时期国际粮食恐慌性消费，国际粮食价格出现大幅上涨，各国为防止粮食短缺纷纷限制粮食出口，导致粮价上涨；二是受世界粮食大幅上涨，带动国内粮食价格上升；三是受国内高温干旱天气不利因素影响，粮食大幅减产，人们预期下半年粮食产量减少，农民惜售粮食心里加重，使得粮食市场供给偏紧价格大幅上涨。预计后期，全球新冠肺炎疫情稳定后，粮、油市场价格或将小幅波动运行。

五、食糖市场价格运行平稳

7月份，食糖零售均价7.79元/公斤，下降0.11元/公斤，降幅为1.42%。据省糖业协会统计，至 今年 7 月 31 日，我省已销糖 5.73 万吨，与去年同期相比，减少 5.57 万吨；产销率为47.39%，同比减少19.00%。目前，库存食糖6.36万吨，同比增加 0.64 万吨。我省食糖库存量充足，预计后期，食糖市场价格或将稳中有降。

                      海南省商务厅

                     2020年8月14日