＃寻味海南＃·第六期

谈到海南琼海

也许你很容易会想到

大名鼎鼎的博鳌论坛

和家喻户晓的红色娘子军纪念园

而今天我们将为大家带来当地美食

本期我们推荐的是

琼海博鳌最LOCAL的美味

一起寻琼海故事，品地道鸡汤

让食物填满你的胃

让爱填满你的心

也许，你不会因为路过一座城市而留下

但一定会因一道美味而怀念一座城市

在海边吃饭是一种什么样的体验呢？你在这里可以听故事、看风景、品美食，具有非常浓郁的海洋风情。抚摸着古旧的老船木，每一个纹理都是一个故事。

接下来每道菜都很精致，很鲜美哦

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生蚝捞饭，光听名字就晓得有多补了，新鲜生蚝配上秘制番茄汤底，让味道得到了鲜味的浓缩。看似简单但是味道却绝不单调，生蚝肥润滑嫩，肚子里吸足了汤的鲜美，咬开甚至有点爆浆的冲击感，鲜甜、清润，简直到了入口即化的地步，配上米饭不要太美味。

颜色鲜艳，让人一眼就食欲满满，最主要是好吃！这道颠覆传统、营养丰富的脆皮海角虾，咬一口虾壳，酥脆可口，咬一口虾肉，咸鲜清香、外酥里嫩。每一只虾都有独立的装盘和酱料，一只下去，让味蕾也跟着起舞。

这道菜是一道名副其实的“滋补圣品”，听名字就知道它具有美颜的功效。不仅海鲜料足，而且非常鲜甜，花胶的胶原蛋白非常丰富哦。它真的那么好吃吗？你去尝尝就知道～

新鲜的鲍鱼焗好后，逐个放在鲍鱼壳里面，附上一层秘制的沙律酱，吃起来口感柔嫩、香甜鲜美、甜而不腻。这道菜不仅美味而且摆盘非常精致，老船木，新活力，其间似乎融合着岁月与海洋的味道。

海南的椰子鸡汤，一道清甜可口的滋补靓汤，常常令食客回味无穷，椰子的甜，鸡肉的香，实是鸡汤中的上品。清晰的椰子清香和鸡肉的香味。口感更是醇而不油，浓而不腻，喝完一碗还想再来一碗。

酸酸甜甜的菠萝和米饭结合在一起就很完美，菠萝的香味可以刺激味蕾，食欲大增。绵软的米饭中带着菠萝的芳香，吃一口，酸甜可口，让人欲罢不能。而且菠萝中富含维生素C和维生素E，吃了有美容养颜的功效，一举两得。

椰子饭，又名椰子船，是一种极为独特的食品，是由海南优质糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成，是海南传统农家小吃。椰肉和糯米饭紧密结合，色泽白净，饭粒晶莹半透明，状如珍珠，硬软相间，脆糕结合，慢品细嚼，椰香浓郁，清甜爽口。

纯纯的肉香夹杂着椰子的清香、酸酸甜甜的菠萝炒饭、清脆可口的四角豆、营养丰富的野菜煎蛋、椰香浓郁清甜爽口的椰子饭．．．．．．不知你是否也会怀念那个淳朴的博鳌小镇以及可口的美味呢？

寻味海南第三季美食美刻·寻味海南

主办单位：海南省商务厅

承办单位：新浪海南

协办单位：海南省酒店与餐饮行业协会